|
نویسنده : jozve3
تاریخ : دوشنبه 18 اسفند 1393 |
ارسال نظر(0)
|
توضیحات :
قرار است سردخانهاي در شهر نیشابور براي تامين 35000 نفر ساخته شود. در اين سردخانه گوشت گاو، گوسفند و مرغ از اول تيرماه تا آخر شهريورماه براي مصرف 2 روز اهالي، کشتار شده و وارد سردخانه مي شود و پس از 24 ساعت نگهداري در اتاق پیش سرد کن، مصرف روز بعد به بازار عرضه میگردد و بقیه گوشتها به اتاق انجماد سریع روانه میشود. گوشتهای منجمد شده تا اول دي ماه نگهداري و از اول دي ماه تا آخر اسفند به ترتيب و بطور مساوي هر روز به بازار عرضه مي شود….
فهرست مطالب :
- طراحی سردخانه ای بامشخصات
- فرضیات و نکات مهم در انجام پروژه
- محاسبه مقدار محصول وارد شده به سردخانه
- مصرف سرانه انواع محصولات
- انواع گوشت
- انواع میوه
- تعداد پالتها و جعبههای موجود در هر اتاق
- جدول میوه وسبزیجات
- ضخامت عایق و ضریب انتقال حرارت اتاقها
- ضخامت دیوار اتاقها
- اتاقها و ابعاد آنها
- نمای کلی سردخانه
- اتاق نگهداری پرتقال
- اتاق نگهداری سیب
- اتاق نگهداری هلو
- اتاق نگهداری سبزیجات
- اتاق نگهداری خیار
- اتاق نگهداری گوشت گاو
- اتاق نگهداری گوشت مرغ
- اتاق نگهداری گوشت گوسفند
- اتاقهای انجماد سریع
- اتاق پیش سرد کن
- محاسبه بارهای حرارتی
- محاسبه بار حرارتی نفوذ برای چند نمونه از اتاقها
- بارتنفسی محصولات
- جداول بار حرارتی
- انتخاب اواپراتور برای اتاقها
- محاسبات سیکل
- فلو دیاگرام سردخانه
- نمودار p-h سردخانه
- آنتالپی
- محاسبه دبیها
- انتخاب کندانسور
- لوله کشی
- به همراه تمامیجداول بار حرارتی به صورت کامل و جامع
توضیحات :
قرار است سردخانهاي در شهر نیشابور براي تامين 35000 نفر ساخته شود. در اين سردخانه گوشت گاو، گوسفند و مرغ از اول تيرماه تا آخر شهريورماه براي مصرف 2 روز اهالي، کشتار شده و وارد سردخانه مي شود و پس از 24 ساعت نگهداري در اتاق پیش سرد کن، مصرف روز بعد به بازار عرضه میگردد و بقیه گوشتها به اتاق انجماد سریع روانه میشود. گوشتهای منجمد شده تا اول دي ماه نگهداري و از اول دي ماه تا آخر اسفند به ترتيب و بطور مساوي هر روز به بازار عرضه مي شود….
فهرست مطالب :
- طراحی سردخانه ای بامشخصات
- فرضیات و نکات مهم در انجام پروژه
- محاسبه مقدار محصول وارد شده به سردخانه
- مصرف سرانه انواع محصولات
- انواع گوشت
- انواع میوه
- تعداد پالتها و جعبههای موجود در هر اتاق
- جدول میوه وسبزیجات
- ضخامت عایق و ضریب انتقال حرارت اتاقها
- ضخامت دیوار اتاقها
- اتاقها و ابعاد آنها
- نمای کلی سردخانه
- اتاق نگهداری پرتقال
- اتاق نگهداری سیب
- اتاق نگهداری هلو
- اتاق نگهداری سبزیجات
- اتاق نگهداری خیار
- اتاق نگهداری گوشت گاو
- اتاق نگهداری گوشت مرغ
- اتاق نگهداری گوشت گوسفند
- اتاقهای انجماد سریع
- اتاق پیش سرد کن
- محاسبه بارهای حرارتی
- محاسبه بار حرارتی نفوذ برای چند نمونه از اتاقها
- بارتنفسی محصولات
- جداول بار حرارتی
- انتخاب اواپراتور برای اتاقها
- محاسبات سیکل
- فلو دیاگرام سردخانه
- نمودار p-h سردخانه
- آنتالپی
- محاسبه دبیها
- انتخاب کندانسور
- لوله کشی
- به همراه تمامیجداول بار حرارتی به صورت کامل و جامع
